Bauernjoghurt aus Chamberet

Bastelli Domenico ist seit 1995 Landwirt in Chamberet und hält auf seinen 66 Hektar Weideland 35 Milchkühe der Rassen Holstein und Montbéliard.

Die Kühe werden mit Gras und Heu aus eigenem Anbau gefüttert und produzieren hochwertige Milch, die bei 75% zu Joghurt vom Bauernhof verarbeitet wird.

Aus pasteurisierter Vollmilch wird Joghurt entweder naturbelassen oder aromatisiert durch Zugabe von Fermenten oder Marmelade hergestellt.

Bastelli Domenico vertreibt seine Produkte hauptsächlich in der Region Corrèze über lokale Lebensmittelgeschäfte, Supermärkte, Gymnasien, Hochschulen und Altenheime.