Boerderijyoghurt van Chamberet

Bastelli Domenico, die sinds 1995 boert in Chamberet, houdt 35 Holstein en Montbéliard melkkoeien op zijn 66 hectare grasland.

De koeien worden gevoed met het gras en hooi van de boerderij en produceren kwaliteitsmelk, waarvan 75% wordt verwerkt tot yoghurt van de boerderij.

Yoghurt wordt gemaakt van gepasteuriseerde volle melk en is naturel of op smaak gebracht met toegevoegde fermenten of jam.

Bastelli Domenico distribueert zijn producten voornamelijk in Corrèze via plaatselijke kruidenierswinkels, supermarkten, middelbare scholen en bejaardentehuizen.